毛のまわりの毛母細胞には、色素を形成するメラノサイトという細胞があり、髪の毛の色もこの色素からできています。ただ、メラノサイトは年齢と共に減少し、メラニンを生成に必要な酵素の働きも弱ってきますので、色素が作られず、白髪になっていきます。メラニン色素が作られなくなる原因は、加齢以外にも病気やストレスなどでも引き起こされることがあります。
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